Ja, dass kann sehr stark am Wasser wechsel liegen.
Bei meinen Eltern ist das Wasser viel besser als bei mir in Karlsruhe und da werden meine Haare richtig toll, während sie in Karlsruhe teilweise echt katastrophal sind. Du bist nicht die einzige, die mit sowas zu kämpfen hat

Es ist auch leider echt schwierig, da was gescheites dagegen zu finden, bisher waren alle meine Versuche meine Haare in Karlsruhe wenigstens halbwegs so wie zuhause hinzubekommen eher erfolglos. Kleine Fortschritte konnte ich schon machen, aber sie sind noch weit davon entfernt so wie zuhause zu sein.
Hoffentlich entmutigt dich das nicht noch mehr. Ich will dir blos zeigen, dass ich dein Problem vollkommen nachvollziehen kann und es mir an sich ähnlich geht. Wegen dem Wasser in Karlsruhe hatte ich auch schon öfter Abschneide-Gedanken (aber zum Glück nie so ernsthaft, dass ich es tatsächlich getan hätte).
Nimmst du nach dem Duschen eine saure Rinse? Bei mir bringt zumindest das einen kleinen Unterschied.